<track id="rxmnp"><ruby id="rxmnp"><tt id="rxmnp"></tt></ruby></track>
<acronym id="rxmnp"></acronym>
<p id="rxmnp"><label id="rxmnp"><xmp id="rxmnp"></xmp></label></p><table id="rxmnp"><noscript id="rxmnp"></noscript></table>

<track id="rxmnp"></track>

  1. <acronym id="rxmnp"></acronym>
      • Scan me!

        掃一掃綁定微信
        獲取第一時間福利通知

      吃貨探訪

      城市變遷,胡同改造,我最愛的那家小店去哪了

      時間:2018-09-01來源:網絡 作者:網絡 點擊:
      導讀:期待已久的 #古耳2.0# 在朝陽公園附近的國際公寓一層出現了, 這里的古,取自胡;耳,取自邢。 屬于兩個人的名字,屬于兩個人的店, 也是屬于兩個人共同期待和努力的生





       

      城市變遷,胡同改造,

      不變的卻是咖啡館里溫暖的人與氣息。

       

       

      期待已久的 #古耳2.0#

      在朝陽公園附近的國際公寓一層出現了,

      這里的古,取自胡;耳,取自邢。

      屬于兩個人的名字,屬于兩個人的店,

      也是屬于兩個人共同期待和努力的生活。
       




       

       古耳的舊址 與新址 

      他們夢想行走天下,相守一生。

      如今,他們又在這里筑起新的咖啡館,

      沖一杯好咖啡,放一首好音樂,推薦一本好書,

      不管是朋友還是陌生人,他們都樂意彼此分享。

       

       

      不論逛朝陽公園、看達利藝術展,

      還是在安靜的農展館院子里散步,

      結束的時候你都可以去不遠處的古耳咖啡歇歇腳,

      這一定是最nice不過的選擇~

       

      改變的只是位置與環境 


      The new environment











      從錢糧胡同搬家到華熙國際公寓,

      一個大廳里的一角,

      用一圈書架和綠植作為隔斷,

      為古耳咖啡營造了一處安靜角落。

      空間變大了,但是依然有書有小雜貨,

      吧臺里也新添了咖啡機,

      屬于古耳咖啡的香濃氣息也正式回歸了。

       









       

      雖是半開放空間,但環境卻還是很靜謐,

      整體溫馨又雅致,推開咖啡館的玻璃門,

      外面還有可以活動散步的露天小花園~

       

      沒變的,一定還有這些

       

      B.book

      放書并不為了制造噱頭,而是他和小邢都很愛看書。因為這份自然的愛,愛書、愛溫馨恬靜之人自然會來。







      老胡愛書,已不算秘密。

      也正是對書的熱愛、對歷史社科類的偏好,

      吸引了不少同為愛書人的忠實粉絲顧客。

       

       

      店內書架上,太平天國史、古詩文、

      咖啡書籍、港臺小說、英文原版著作、

      精裝版叢書、可以說是應有盡有,

      滿足所有人挑剔味蕾的同時,

      好像還滿足著你對書的一切需求~



       

      角落的復古唱機播著恬淡的音樂,

      音質非常有質感,

      抬眼看到從落地窗灑下來的滿室陽光,

      搭配著空氣中醇厚的咖啡香,

      真讓人覺得,時間靜止在此刻多好~

       

       

      #當然,最重要的還是老胡的這杯咖啡了#

       

       
       
       
       
       

       Shadow 影刻 

      大家都喜愛管這杯咖啡叫做dirty,又稱為“污”,有人覺得它臟,也有人覺得,它是一種很美的美術的反差色過渡~

       

      - Guell  Coffee

       

      你看它“臟”在外表,

      其實美味在心里,它的分層口感清晰可見,

      上層咖啡是熱的,牛奶則是冰涼的,

      有著最奇妙的味蕾碰撞~

       

      咖啡師會建議大口喝完,

      牛奶和咖啡,一冷一熱在口腔里極速碰撞,

      醇香順滑,口感美妙的無與倫比~
       


      端上來時可見咖啡逐漸與白色牛奶融為一體,

      倆者味道都很濃郁,咖啡和牛奶完美的融合,

      果然恰到好處,名不虛傳~

       

       

      一杯冰牛奶,澆上濃縮咖啡,

      與喝拿鐵不同,不用攪拌,而是一大口一大口,

      感受從咖啡到牛奶的口感變化。
       

      D.dirty

       

      自然地喝掉一大口,同時嘗到濃縮和牛奶的味道~





       

      冷與熱,黑與白,苦與甜,

      咖啡的酸苦、牛奶的香醇也會隨機結合,

      每一口都有新的味蕾體驗~

       

       

      潮妞更喜歡選擇酸度不高的咖啡豆,

      冷與熱在口腔里形成鮮明的對比,極速的碰撞~

       Shadow 影刻



       

      咖啡的醇厚和牛奶脂肪的香甜

      激發并融合的十分明確,

      全然沒有違和感~

       

       

      由于密度不同,

      厚厚油脂的濃縮咖啡在牛奶表層浮沉,

      有些快速融入下層牛奶中,

      就像傾翻了一桶顏料,

      又污又美,簡直是味蕾和視覺的雙重享受~




       

       手沖咖啡 

      在這里你不僅可以品嘗到香醇和濃郁,還可以體會到咖啡中的絲絲之甜,相信你會驚喜的發現這難以琢磨、也同樣難以忘記的美好味道~

       

       

      這里的豆子品種非常豐富,

      還有部分應季豆可以選擇,

      簡直是手沖愛好者大大的福音~


       

      老胡每每磨完咖啡豆后,

      都會特意讓食客聞下咖啡粉的味道,

      可能這就是手沖咖啡獨特的魅力與儀式感。

       

       

      最受潮妞歡迎的當然要屬美洲咖啡啦

      其中的女神瑰夏(Geisha, Dota El Doisa)是必點!

       

       

      瑰夏在多塔地區女神莊園日曬精制。

      原生林木及果樹遮陰,

      豐富礦物質土壤,手采100%紅色漿果~

      豐富的熱帶果汁感,讓人記憶猶新!



       

      這些美洲豆子香氣很足,

      醇厚度也是非常高,尾端感也很重,

      瑰夏還算稍微輕柔一些,溫柔感很多,

      清澈度很好,平和柔順,

      微熱的天氣,喝起來身心都很順暢~

       

       

      當然貝多芬(Beethoven)也是不錯的選擇,

      它是卡內特莊園(Finca Canet)音樂家系列~

      塔拉珠最高海拔地區1900m種植,

      淡雅的玫瑰花香,楓糖甜感突出,

      還有著牛奶巧克力尾韻,喝起來很是舒服。

       

       

      當然,想喝上一杯最佳的莫扎特,

      也真的要來古耳了,

      它本就是我最喜歡的音樂家系列,

      莫扎特的花果香也被老胡展現的很優秀,

      余韻的酒香氣也是能縈繞口腔~

       

       
       
       
       
       

       拿 鐵 

      拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合,喝拿鐵的意大利人,與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道~

       

      - Guell  Coffee

       

       

      Guell  Coffee的拿鐵很香很醇正,

      不酸也不會太苦,

      口感濃郁且綿長,根本停不下來~

       

       

      老胡的咖啡拉花技術,

      也會讓食客表示大寫的服~

      奶泡細膩,口感非常好,

      豆子也很別致,味道也很香!



       

      Espresso油脂很豐富,

      整體感覺也很均衡,

      綿密的泡沫綻開在口中的小驚喜感

      也很值得回味~

       

       

      拿鐵晃晃悠悠要溢不溢的樣子,甚合我心~

      糖度很低,所以更突出了咖啡的濃郁質感

      和牛奶的醇香風味。

       

       

      回味起來還有一絲絲清苦,

      配合著店內任意一款甜品,都不要太幸糊~

       

       
       
       
       
       

       芝士蛋糕 

      它有著柔軟的上層,混合了特殊的芝士,每一口都十分綿密,勾人心弦~

       

      - Guell  Coffee

       

       

      芝士味道很是濃郁,

      雖然濃郁但卻保留了自己原本的咸、滑和香濃,

      口感很綿密,就連底拖兒也軟硬適中~

       

       

      伴隨著時間的推移,

      芝士還會略微的融化開些,

      綿綿的口感更加與眾不同,耐人尋味。



       

      芝士蛋糕完美的展示了芝士的濃郁,

      每一口都是直入靈魂的幼滑和柔軟,

      簡直是無法取代的美好~

       

       

      從舌尖兒到舌根的穿透,

      每一勺入口都能感受到芝士的綿軟,

      奶香醇厚濃郁卻又透著清爽~

       

       
       
       
       
       

       蛋糕卷 

      美味松軟,又有內含的招牌蛋糕卷,無論哪種口味都會帶給你無限驚喜~

       

      - Guell  Coffee

       

       

      古耳咖啡的蛋糕卷每周的款式都是不一樣的,

      不定期的在做輪換,

      大部分固定品類有奧利奧鮮鮮奶油卷、

      桃花卷、巧克力卷、抹茶卷、香草冰激凌卷、

      還有提拉米蘇和小山栗子卷等~

       

       

      這款就是很受歡迎的奧利奧鮮奶油奶油卷~

      奶油中加了醇正的海鹽,

      松軟有型的蛋糕坯子融入巧克力,

      甜而不膩,非常綿密~

       

       

      蛋糕層很軟滑,濕潤度也剛剛好,

      奶油中加了我們最愛的奧利奧元素~

       

      甜甜的奶油中夾雜著海鹽合適的咸度,

      甜咸適中,十分恰當,

      外觀也是享受著視覺上多層次的藝術感!
       

      T.樹莓卷

       

      新鮮奶油看的見 醇厚美味品的到





       

      樹莓卷內餡的甜度很恰到好處,

      帶著樹莓清新的味道,

      配合這一杯dirty下肚剛剛好~
       

       

      美艷又少女的樹莓卷絕對是女生的必選,

      無論外觀還是口味都十分勾人心弦~

       

      香草冰激凌蛋糕卷


       

      這款最可以回憶起童年的

      香草冰淇淋蛋糕卷,也是讓潮妞記憶猶新~

       

       

      加入了蜂蜜和香草的小山卷,

      松軟而有彈性,

      還融入了馬斯卡彭芝士和

      馬達加斯加香草莢的奶油餡~

       

       

      香氣四溢,卻甜而不膩。

      冰淇淋一樣的口感,

      給雖進入秋季但還如火的內心帶來一份清涼~

       

      -

      離開棲居兩年的錢糧胡同,來到更加現代化的大朝陽。曾經胡同里的小小咖啡館,如今公寓里的社區咖啡店。改變的是位置,是環境,不變的是手藝,是人情,是內在的人文氣兒。

      - Guell  Coffee -

       

       

       

      地址:北京市朝陽公園西里北區5號華熙國際公寓

      營業時間:周一至周日 08:00-18:30

      電話:13381158530

       

      - END -

       
      (責任編輯:admin)
      當前文章地址:http://www.kino-trek.com/html/cases/tandian/2018/0829/7.html 轉載請注明出處!
      分享好文章:
      • 上一篇:沒有了
      • 下一篇:沒有了
      頂一下
      (0)
      0%
      踩一下
      (0)
      0%
      發表評論
      請自覺遵守互聯網相關的政策法規,嚴禁發布色情、暴力、反動的言論。
      評價:
      驗證碼: 點擊我更換圖片
      久久精品五月天
      <track id="rxmnp"><ruby id="rxmnp"><tt id="rxmnp"></tt></ruby></track>
      <acronym id="rxmnp"></acronym>
      <p id="rxmnp"><label id="rxmnp"><xmp id="rxmnp"></xmp></label></p><table id="rxmnp"><noscript id="rxmnp"></noscript></table>

      <track id="rxmnp"></track>

      1. <acronym id="rxmnp"></acronym>