最近，發生了一件讓咖啡圈沸騰的事情

原來是星巴克在米蘭店開業的大新聞刷屏了

35年后，星爸爸終于在咖啡之國意大利進駐了

讓人不禁感慨

在意大利開咖啡店真有那么難嗎？




 

新店面位于一棟有著百年歷史的宮殿里

面積近2400平方米

這是繼西雅圖（2014 年）和上海（2017 年）后

星巴克開出的全球第三家烘焙工坊

同時也是歐洲市場的首家


顯眼的打圍階段

開業時的人聲鼎沸

空間帶著明顯的本土氣息

運用大理石和黃銅作為主要元素

頭上蜿蜒的銅管是運送豆子的“咖啡交響管”

幾何造型的天花板和地板交相呼應












 

最惹人注目的要數高為6.5米高（22英尺）青銅烘焙鍋爐

在這里可以看到咖啡豆烘焙的全過程










 

細看，門店用了很多綠色元素

工業級的綠色烘焙機

很是特別~




 

大理石的臺面具有熱輻射

散發著溫暖的觸感


 

地板是傳統帕唐蘭風格

手工制作，誠意滿滿~




 

中層有一個樓梯

設置了名為“Arriviamo”的酒吧

它的靈感來自意大利的開胃酒

菜單上提供著100多種雞尾酒


 

還有一個“冰淇淋站”

當意式濃縮咖啡遇上液氮制作冰淇淋

奇妙的口感不言而喻

這也被戲稱為 "火和冰"的組合






 

除此之外

門店還融入了意大利本土面包烘焙品牌 Rocco Princi 

用爐子和木材架

通過傳統工藝來烘焙面包




 

這家星巴克，提供了產品的多種選擇性，一定程度上提高了客單價，也提供給顧客更優質的體驗。據外媒報道，這里一杯普通的濃縮咖啡售價為1.80歐元(相當于14.3人民幣)，這個價格幾乎是意大利人在當地咖啡館消費的兩倍。不知道這樣的價格，意大利人是否會買單？

除了價格方面的影響，還有飲用習慣，星巴克的咖啡是否能和意大利的文化和口味兼容，還待時間的考究。