Norm Architects和丹麥設計公司Menu合作為哥本哈根Cofoco旗下的餐廳設計了室內空間和定制餐具。新的餐廳被命名為“Höst”,它結合了浪漫主義與現代主義的特征,使具有不同故事的空間交織在一起,最終營造出一個具有多重感官的優美世界。
室內概覽
▼ 該項目最主要的思路和特征是對不同的元素進行并置,使Höst餐廳兼具了粗野與簡約、鄉村與都市以及舊時與當代的特征。設計團隊為這家傳統的北歐餐廳賦予了恰到好處的對應元素:廚房中,傳統的食材與北歐新式美食互相結合;餐廳里,綠色植物、毛毯和舊木板的溫暖材質為清冷的建筑空間賦予了更加柔和的氛圍。
同時,Norm Architects還為空間引入了一系列可持續的設計元素,例如手工切割的歐式木制托盤、復古風格的燈具,以及從舊醫院中“搶救”來的窗戶部件。
綠色植物為清冷的建筑空間賦予了清新柔和的氛圍
▼ 從舊醫院“搶救”來的門窗
▼ 餐廳兼具了粗野與簡約、鄉村與都市以及舊時與當代的特征
▼ 室內細部
▼ 復古風格的燈具和家具
▼ 燈具細部
▼ Norm Architects還與Menu共同設計并制作了一套專屬于Höst的餐具——“New Norm”,使餐廳的北歐風格進一步得到突顯。這套餐具從多個層面上實現了現代性與互動性的融合。
豐富的部件、材料和色彩帶來了多重可能性,展現出多樣化的表達方式。當客人將某些餐具翻轉過來時,會發現餐廳的網站地址。在這里??腿藗儗@得極具北歐特色的體驗,不論是在餐廳氛圍還是飲食風味方面。
設計團隊還設計并制作了一套專屬于Höst的餐具
▼ 豐富的部件、材料和色彩帶來了多重可能性
▼ “New Norm”餐具使餐廳的北歐風格進一步得到突顯
▼ Höst餐廳和New Norm餐具的設計展現出一系列富有對比性的并置,并且隨之形成了一種共生關系——這種關系定義了“新北歐”風格的本質:一種根植于傳統且具有前瞻性的、不斷進步且不受時間影響的美學。
手工切割的歐式木制托盤
▼ 簡約的鋼制杯架
▼ 富有對比性的材料并置
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