“我喜歡吃點心。開一家對得起自己, 也對得起客人的港式點心店,一直是我的夢想。” ——蔡瀾
77歲的蔡瀾是香港家喻戶曉的文化名人 他將“吃吃喝喝,快樂有趣”視為生命中之要事 身上也有著“香港四大才子”“食神”等標簽 但他最喜歡的卻是 “一個有人味的人”
今年,蔡瀾開了2家自己的港式點心店 穩穩霸占深圳美食熱門榜Top1!
我們先來看看位于深圳萬象天地的新店~ 【萬象天地】
新店開在萬象天地的大象鼻子下 簡約創意的招牌
一看就是年輕人喜歡的調調~ 空間以簡約文藝的調性為主 用原木色和天然材質裝飾 沒有昂貴的材質
用極其簡單的線條勾勒出最具美感的空間
店內到處都有蔡先生的蹤跡 大是墻壁上的吃喝態度 小到碗碟上的語錄
還有先生的作品集可供翻閱 廚房的面積就占了店鋪的一半 點心店有40位師傅,卻只做30+款點心 此次新店還多了2款新品! 都是手工現做、現點現蒸的 遵循正宗制法,保有傳統味道
絕不為了創新而創新! 【海岸店】
這是蔡瀾的首家點心專門店 一樣簡約文藝的裝修 通透的落地窗、木制的桌椅 趣味的墻畫、整齊的陳設
營造出一種文藝純樸的用餐氛圍~ 開放式的廚房 可以一覽師傅制作點心的過程 不僅吃得放心還一飽眼福!
餐廳還設有一人食的位置 貼心地考慮到不同消費者的用餐需求!
“人生的意義就在于吃吃喝喝” “再忙也要好好吃飯,想點就點” “愿你成為最好的女子" ...... 空間里有許多蔡瀾先生的”吃的名言“ 增添了進餐的樂趣~
蔡瀾先生對于吃飯這件事一直都很簡單 他認為人生的意義就是吃吃喝喝 就這么簡單和基本 因為簡單和基本最美麗
77歲的老人 還能如此用心地去做這樣的事情 為的就是讓食客品嘗到美味 而他對美食的態度和熱愛
也感染著越來越多的人~ |