中華民族上下五千年

傳統的美食數不勝數

演變到現在出現了許多新中式餐廳

他們做的是最最接地氣的美食

就是我們日常吃的包子豆漿油條

但他們都有著高逼格的餐廳設計

這為傳統美食添上畫龍點睛的一筆！

儼然秒變網紅的香餑餑架勢~

小編盤點了幾家頗具代表性的新中式餐廳

一起來吹吹這股高逼格的新中式餐飲風~


 

 食 課 

中式美學生活館的包子鋪

這家深受歡迎的包子鋪叫“食課”，坐落于杭州，不論是從外觀和店鋪裝修來看，都很難讓人聯想到這是一家包子鋪。


 

“食課”即通過手作的食物和器具

制作自然溫暖的日常美食


 

400多平方的店面

充滿了MUJI的風格

也增添了自然的元素

在追求自然簡單的同時

也表達了一種文化和內涵






 

店里的吧臺和餐桌均是采用名貴的老抽木

而天花板上的竹編是老手藝人特別訂制的

每一塊的尺寸都不一樣




 

空間運用木材、水磨石、琉璃燈、黃銅作為主要裝飾材料

充分體現了生活的氣息












 

 桃園眷村 

最具文藝氣息的早餐店
 

這家曾經因為開在LV旁邊而火遍朋友圈，被譽為最具文藝氣息的早餐店。你一定不陌生！




 

格外醒目的標識

明亮的落地窗

都讓吃早餐的逼格提升好幾條街！










 

臺式的簡約風格

以黑白黃為主要顏色基調

搭配原木家具以及復古風的窗花玻璃

營造出懷舊的用餐氛圍










 

青磚灰瓦的裝修

角落里的枯樹枝、盆栽，別致舊物件

細節處滿滿的都是文藝范


















 

 甘其食 

“艷壓”咖啡店的小清新包子鋪

開到美國的甘其食包子鋪顛覆了傳統印象，甚至有人在大眾點評上坦言道：“有種MUJI風格的咖啡店的趕腳”。






 

從田園到籠格是店鋪的設計理念

木色的招牌和包子的樣式刻畫在木板墻上

散發著自然古樸的氣息






 

白色的吧臺椅

是不是瞬間有了在喝咖啡的感覺？


 

點餐區的設計也十分有趣

原木色收銀臺和餐桌下方加了兩個白色圓架框

像是圓丁的手推車停泊在店內

讓人忍不住想起小販拉著手推車大街小巷賣包子的回憶！






 

包子鋪外面有一個室外用餐區

你可以一邊欣賞街邊風景的同時一邊品嘗美味的包子










 

這三家餐廳都有著相似的特質：

在品類上，都是那些我們日常生活所吃到美食，由于受眾群體廣，是一種剛性需求，所以餐飲市場十分廣闊，但要從眾多的餐廳中，脫穎而出，就必須做出差異化，吸引食客的眼球。

于是在設計上，這些傳統且接地氣的美食在新中式餐飲風格的基礎上，結合自身的品牌調性，或融入生活美學、或文藝風格、或場景小資化，將接地氣的業態和高逼格設計聯結起來，建立品牌的勢能，從而擴大品牌的傳播影響力。

總結一下，餐飲品牌先要有品牌定位，才能做品牌推廣。品牌定位，是一個品牌真正的起點！